Tahu Guling

Tahu guling ini adalah masakan nostalgia, yang kutemukan di jawa selagi mudik. Bagiku masakan ini tetap nikmat disajikan saat kuahnya dingin

Bahan :

• 250 gr tahu putih, iris kotak, goreng

• 2 lontong/ketupat siap pakai

• Tauge rebus, seledri, timun, bawang merah goreng dan kacang tanah goreng untuk taburan secukupnya

Kuah :

• 500 ml air

• 50 gr gula jawa

• 1 sdm gula pasir

• 3-4 sdm kecap manis

• Garam secukupnya

• Rebus sampai mendidih

Bumbu halus :

• 3 siung bawang putih

• 4 buah cabai rawit

Cara menyajikan :

• Tata lontong/ketupat, tahu goreng, tauge, timun, seledri dan bawang goreng

• Campur bumbu halus ke dalam kuah
• Siram kuah ke atasnya

untuk 2-3 porsi