Tahu Goreng Sambal Kecap

Bahan :

• 4 buah tahu, rendam dengan garam sampai kira kira meresap, kemudian goreng sampai coklat

Sambal Kecap, untuk cocolan :

• 5 buah cabai merah keriting potong kasar
• 1 buah bawang merah, potong kasar
• 1 siung bawang putih, potong kasar
• 1 buah tomat ukuran sedang, potong dadu
• 4 sdm kecap manis

Campur semua bahan, tambahkan sedikit garam untuk penyeimbang rasa. Diamkan sesaat agar semua bahan menyatu, baru kemudian sajikan

Tips

• Mengarami tahu jangan terlalu asin, karena akan merusak cita rasa ketika dimakan dengan sambal kecap ini
• Penambahan air untuk sambal tidak perlu, karena tomat akan mengeluarkan air secara otomatis