SITU GUNUNG

15 Desember 2009

Situ(Danau) Gunung berada di Sukabumi, Jawa barat. Kami berangkat sekitar jam 6.30 pagi dari kota Bogor, dan sampai di situ Gunung sekitar jam 9 pagi. Karena waktu itu adalah pas hari pertama hari raya jalanan lumayan sepi kecuali di beberapa pasar yang kami lewati, Namun sungguh lapar....karena tidak ada warung yang buka. Untungnya sesampainya di situ....ada warung di kawasan itu yang buka.....dan makan indomie rebus pake telur dan teh manis hangat sangat nikmat sekali dan sangat mahal sekali.......berdua habis Rp 29.000,- wow.........Sungguh mahal indomie di puncak Situ Gunung.
Situ Gunung lies in Sukabumi, West Java. We took off about 6.30 in the morning from Bogor, and got there about 9 o' clock. Because that day was the first day of Idul fitri Holiday the road was empty, except near the traditional market areas, and we were so hungry, and no eating place were opened, none!!! fortunately, there was one eating place in the Situ Gunung Lake which was opened. Enjoyed boiled noodle with egg and hot sweet tea was so Yummy....and no wonder it was so expensive out there.
Pemandangan menuju Situ
View before the Situ Gunung Lake
Situ Gunung
Situ Gunung View
Lake side view
pepohonan besar di sekitar situ Big tress around the lake
CURUG SAWER
Tracking ke Curug Sawer ini menumpuh jarak sekitar 1,5 km dari Danau Situ Gunung. Jalannya sangat terjal, naik dan turun. Pepohonan di sekitar jalan setapak masih sangat lebat, udaranya juga segar. Yang perlu di perhatikan adalah alas kaki yang kita pakai, pakailah yang tidak licin. Dan jangan lupa membawa air minum.
Tracking to the Curug sawer took about 1,5 km from the Situ Gunung. The road was up and down, but the trees around keep the air so fresh. Wore comfort sandals because the slippery track here and there. Dont forget to brought drinking water and raincoat, just in case.
Perjalanan terjal menuju curug
up and down track
Kemenangan setelah perjalanan naik turun 1,5 km
Winning from 1,5 km up and down track
Curug Sawer/ Sawer water fall
Pemandangan disisi curug
Waterfall side view
Beristirahat di antara bebatuan Take a break between the rock

PELE KREMES KEMANGI

Bahan :
  • 1/2 kg lele (isi 3), cuci bersih dan beri perasan air jeruk nipis untuk menghilangkan lendirnya
  • Minyak untuk mengoreng secukupnya

Bumbu Halus :

  • 2 siung bawang putih
  • 2 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari jahe
  • 2 ruas jari lengkuas
  • 1 batang serai, kupas ambil yang putihnya saja
  • 1 sdt ketumbar
  • 1,5 sdt garam

Tepung Pelapis : Campur menjadi satu

  • 2 sdm tepung beras
  • 5 sdm tepung terigu
  • 200 ml air
  • 1/2 bagian bumbu halus (pakai setelah dibuat merendam lele)
  • +/- 30 lembar daun kemangi

Cara membuat :

  • Rendam lele dalam bumbu halus sekitar 10 menit
  • Goreng lele dalam minyak panas, hingga 3/4 matang, angkat
  • Kemudian celupkan ke dalam tepung pelapis, goreng lagi hingga tepung matang, berwarna kuning kecoklatan
  • Sajikan lele bersama nasi uduk, sambal terasi, dan lalapan

untuk 3 porsi

NASI UDUK BEREMPAH

Resep ini adalah ide dari teman suamiku....yang kebetulan jualan nasi uduk. Ia sebutin saja bahan-bahannya....dan berdasarkan ide itu........kucoba resep ini....dan rasanya yummmy lho.....apalagi bagi suka bau-bau rempah-rempah seperti kami......hmmmmm
Bahan :
  • 250 gr beras pulen
  • 250 gr beras pera/beras untuk nasi goreng
  • 500 ml santan sedang
  • 1,5 sdt garam
  • 4 ruas jari jahe
  • 4 ruas jari lengkuas
  • 3 batang serai, ambil putihnya saja
  • 2 lembar daun salam
  • Bawang merah goreng buat taburan

Cara membuat :

  • Campur dan cuci beras, rendam sebentar sementara memasak santannya
  • Masak santan bersama bumbu rempahnya, sampai mendidih
  • Masukkan beras, masak sampai air kering
  • Panaskan dandang, kukus nasi sampai matang
  • Angkat, sajikan bersama taburan bawang goreng

untuk 3-4 porsi

SAMBAL TRASI 2

Bahan :
  • 10 buah cabai keriting
  • 1 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 1,5 buah tomat matang ukuran sedang
  • 1 buah terasi MAMA SUKA, sangrai atau bakar
  • 1,5 sdt gula merah
  • Garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

  • Goreng cabai, tomat, bawang merah dan putih sampai matang
  • Uleg, bersama garam dan gula jawa dan terasi
  • Cicipi, sajikan

untuk 3 porsi

SAMBAL GORENG KRECEK

Bahan :
  • 50 gr kacang tolo, rendam semalam, lalu rebus sampai empuk
  • 50 gr krecek
  • 6 buah tahu kulit, potong jadi 2
  • 800 ml santan sedang
  • 1 lembar daun salam
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 sdm ebi, biarkan utuh
  • Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu Halus :

  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah besar 2 butir kemiri
  • ½ ruas jari kencur
  • 1 ruas jari jahe dan kunyit
  • Garam secukupnya

Cara membuat :

  • Tumis bumbu halus dan ebi sampai matang
  • Masukkan potongan tahu, masak sebentar
  • Tambahkan santan dan tolo, lengkus, daun salam dan gula jawa, masak sampai mendidih
  • Tambahkan krecek, masak sampai krecek empuk
  • Jangan lupa untuk mencicipi
  • Angkat

Untuk 4-5 porsi

OPOR AYAM

Bahan :
  • ½ ekor ayam ukuran sedang, potong menjadi 8 bagian, cuci bersih,beri perasan air jeruk nipis, diamkan sebentar
  • 3 buah telur ayam yang sudah direbus
  • 500 ml santan kental kental
  • 250 ml air
  • ½ sdt lada bubuk
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 2 ruas jari lengkuas
  • 1 sdt gula jawa
  • 1 sdt asam jawa
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bawang goreng untuk taburan

Bumbu Halus :

  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 butir kemiri
  • Garam secukupnya
Cara Membuat :
  • Tumis bumbu halus, sampai matang
  • Masukkan potongan ayam, bolak balik sampai ayam berubah warna
  • tambahkan 250 ml air, rebus hingga ayam empuk, tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, asam, gula jawa
  • Bila ayam sudah empuk, masukkan santan dan lada bubuk. Masak hingga mendidih
  • Cicipi dahulu, tambahkan bumbu bila dirasa perlu
  • Angkat sajikan dengan taburan bawang merah goreng
untuk 3-4 porsi

TUMIS JAMUR

Bahan :

  • 250 gr jamur merang, cuci bersih dan potong2
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah bawang bombay ukuran kecil, potong2
  • ½ sdt lada bubuk
  • 1 lembar daun bawang, potong2
  • 1 buah cabai besar, potong
  • minyak untuk menumis
Cara membuat :
  • Tumis bawang putih dan bombay sampai harum
  • Masukkan potongan jamur, daun bawang dan cabai
  • Tambahkan kecap dan lada bubuk
  • masak hingga jamur matang
  • cicipi, tambahkan kecap bila dirasa kurang
  • angkat dan sajikan segera
Untuk 3-4 porsi

Christina's Note Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino