Resep ini adalah ide dari teman suamiku....yang kebetulan jualan nasi uduk. Ia sebutin saja bahan-bahannya....dan berdasarkan ide itu........kucoba resep ini....dan rasanya yummmy lho.....apalagi bagi suka bau-bau rempah-rempah seperti kami......hmmmmm
Bahan :
- 250 gr beras pulen
- 250 gr beras pera/beras untuk nasi goreng
- 500 ml santan sedang
- 1,5 sdt garam
- 4 ruas jari jahe
- 4 ruas jari lengkuas
- 3 batang serai, ambil putihnya saja
- 2 lembar daun salam
- Bawang merah goreng buat taburan
Cara membuat :
- Campur dan cuci beras, rendam sebentar sementara memasak santannya
- Masak santan bersama bumbu rempahnya, sampai mendidih
- Masukkan beras, masak sampai air kering
- Panaskan dandang, kukus nasi sampai matang
- Angkat, sajikan bersama taburan bawang goreng
untuk 3-4 porsi
0 komentar:
Posting Komentar