Bahan :
- 1/2 kg Tuna/ Tongkol ( beri 1 sdt gatam, 1 sdm air jeruk nipis, rendam sebentar ) lalu goreng hingga matang
- 2 buah Kentang ukuran sedang, potong kotak, goreng hingga matang
- 1/2 buah paprika merah ukuran sedang, potong memanjang
- 3 ikat kemangi, siangi, cuci bersih
- Garam dan penyedap (bila suka)
- Gula jawa secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 2 bw putih
- 8 bw merah
- 12 cabai keriting
- Tumis bumbu, hingga harum dan matang tambahkan garam dan gula
- Cicicpi hingga manis dan asinya sesuai selera
- Masukkan ikan dan kentang goreng, aduk-aduk
- Sesaat sebelum di angkat, masukkan kemangi dan paprika
- Sajikan dengan nasi panas
0 komentar:
Posting Komentar