SITU GUNUNG

Situ(Danau) Gunung berada di Sukabumi, Jawa barat. Kami berangkat sekitar jam 6.30 pagi dari kota Bogor, dan sampai di situ Gunung sekitar jam 9 pagi. Karena waktu itu adalah pas hari pertama hari raya jalanan lumayan sepi kecuali di beberapa pasar yang kami lewati, Namun sungguh lapar....karena tidak ada warung yang buka. Untungnya sesampainya di situ....ada warung di kawasan itu yang buka.....dan makan indomie rebus pake telur dan teh manis hangat sangat nikmat sekali dan sangat mahal sekali.......berdua habis Rp 29.000,- wow.........Sungguh mahal indomie di puncak Situ Gunung.

Situ Gunung lies in Sukabumi, West Java. We took off about 6.30 in the morning from Bogor, and got there about 9 o' clock. Because that day was the first day of Idul fitri Holiday the road was empty, except near the traditional market areas, and we were so hungry, and no eating place were opened, none!!! fortunately, there was one eating place in the Situ Gunung Lake which was opened. Enjoyed boiled noodle with egg and hot sweet tea was so Yummy....and no wonder it was so expensive out there.

Pemandangan menuju Situ

View before the Situ Gunung Lake

Situ Gunung

Situ Gunung View

Lake side view

pepohonan besar di sekitar situ Big tress around the lake

CURUG SAWER

Tracking ke Curug Sawer ini menumpuh jarak sekitar 1,5 km dari Danau Situ Gunung. Jalannya sangat terjal, naik dan turun. Pepohonan di sekitar jalan setapak masih sangat lebat, udaranya juga segar. Yang perlu di perhatikan adalah alas kaki yang kita pakai, pakailah yang tidak licin. Dan jangan lupa membawa air minum.

Tracking to the Curug sawer took about 1,5 km from the Situ Gunung. The road was up and down, but the trees around keep the air so fresh. Wore comfort sandals because the slippery track here and there. Dont forget to brought drinking water and raincoat, just in case.

Perjalanan terjal menuju curug

up and down track

Kemenangan setelah perjalanan naik turun 1,5 km

Winning from 1,5 km up and down track

Curug Sawer/ Sawer water fall

Pemandangan disisi curug

Waterfall side view

Beristirahat di antara bebatuan Take a break between the rock

PELE KREMES KEMANGI

Bahan :

• 1/2 kg lele (isi 3), cuci bersih dan beri perasan air jeruk nipis untuk menghilangkan lendirnya
• Minyak untuk mengoreng secukupnya

Bumbu Halus :

• 2 siung bawang putih
• 2 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe
• 2 ruas jari lengkuas
• 1 batang serai, kupas ambil yang putihnya saja
• 1 sdt ketumbar
• 1,5 sdt garam

Tepung Pelapis : Campur menjadi satu

• 2 sdm tepung beras
• 5 sdm tepung terigu
• 200 ml air
• 1/2 bagian bumbu halus (pakai setelah dibuat merendam lele)
• +/- 30 lembar daun kemangi

Cara membuat :

• Rendam lele dalam bumbu halus sekitar 10 menit
• Goreng lele dalam minyak panas, hingga 3/4 matang, angkat
• Kemudian celupkan ke dalam tepung pelapis, goreng lagi hingga tepung matang, berwarna kuning kecoklatan
• Sajikan lele bersama nasi uduk, sambal terasi, dan lalapan

untuk 3 porsi

NASI UDUK BEREMPAH

Resep ini adalah ide dari teman suamiku....yang kebetulan jualan nasi uduk. Ia sebutin saja bahan-bahannya....dan berdasarkan ide itu........kucoba resep ini....dan rasanya yummmy lho.....apalagi bagi suka bau-bau rempah-rempah seperti kami......hmmmmm

Bahan :

• 250 gr beras pulen
• 250 gr beras pera/beras untuk nasi goreng
• 500 ml santan sedang
• 1,5 sdt garam
• 4 ruas jari jahe
• 4 ruas jari lengkuas
• 3 batang serai, ambil putihnya saja
• 2 lembar daun salam
• Bawang merah goreng buat taburan

Cara membuat :

• Campur dan cuci beras, rendam sebentar sementara memasak santannya
• Masak santan bersama bumbu rempahnya, sampai mendidih
• Masukkan beras, masak sampai air kering
• Panaskan dandang, kukus nasi sampai matang
• Angkat, sajikan bersama taburan bawang goreng

untuk 3-4 porsi

SAMBAL TRASI 2

Bahan :

• 10 buah cabai keriting
• 1 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 1,5 buah tomat matang ukuran sedang
• 1 buah terasi MAMA SUKA, sangrai atau bakar
• 1,5 sdt gula merah
• Garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

• Goreng cabai, tomat, bawang merah dan putih sampai matang
• Uleg, bersama garam dan gula jawa dan terasi
• Cicipi, sajikan

untuk 3 porsi

SAMBAL GORENG KRECEK

Bahan :

• 50 gr kacang tolo, rendam semalam, lalu rebus sampai empuk
• 50 gr krecek
• 6 buah tahu kulit, potong jadi 2
• 800 ml santan sedang
• 1 lembar daun salam
• 1 ruas jari lengkuas
• 1 sdm ebi, biarkan utuh
• Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu Halus :

• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah besar 2 butir kemiri
• ½ ruas jari kencur
• 1 ruas jari jahe dan kunyit
• Garam secukupnya

Cara membuat :

• Tumis bumbu halus dan ebi sampai matang
• Masukkan potongan tahu, masak sebentar
• Tambahkan santan dan tolo, lengkus, daun salam dan gula jawa, masak sampai mendidih
• Tambahkan krecek, masak sampai krecek empuk
• Jangan lupa untuk mencicipi
• Angkat

Untuk 4-5 porsi

OPOR AYAM

Bahan :

• ½ ekor ayam ukuran sedang, potong menjadi 8 bagian, cuci bersih,beri perasan air jeruk nipis, diamkan sebentar
• 3 buah telur ayam yang sudah direbus
• 500 ml santan kental kental
• 250 ml air
• ½ sdt lada bubuk
• 5 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 2 ruas jari lengkuas
• 1 sdt gula jawa
• 1 sdt asam jawa
• Minyak goreng secukupnya
• Bawang goreng untuk taburan

Bumbu Halus :

• 4 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• 2 butir kemiri
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

• Tumis bumbu halus, sampai matang
• Masukkan potongan ayam, bolak balik sampai ayam berubah warna
• tambahkan 250 ml air, rebus hingga ayam empuk, tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, asam, gula jawa
• Bila ayam sudah empuk, masukkan santan dan lada bubuk. Masak hingga mendidih
• Cicipi dahulu, tambahkan bumbu bila dirasa perlu
• Angkat sajikan dengan taburan bawang merah goreng

untuk 3-4 porsi

TUMIS JAMUR

Bahan :

• 250 gr jamur merang, cuci bersih dan potong2
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay ukuran kecil, potong2
• ½ sdt lada bubuk
• 1 lembar daun bawang, potong2
• 1 buah cabai besar, potong
• minyak untuk menumis

Cara membuat :

• Tumis bawang putih dan bombay sampai harum
• Masukkan potongan jamur, daun bawang dan cabai
• Tambahkan kecap dan lada bubuk
• masak hingga jamur matang
• cicipi, tambahkan kecap bila dirasa kurang
• angkat dan sajikan segera

Untuk 3-4 porsi

TUMIS TAHU & BAKSO CABAI HIJAU

Bahan :

• 10 butir bakso sapi belah 2
• 250 gr tahu putih, potong-potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 Buah bawang bombay
• 10 buah cabai hijau, potong-potong
• 1,5 sdm kecap jepang/kikkoman
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• garam, lada secukupnya
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat :

• Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum
• Masukkan potongan tahu dan bakso, taburi dengan sedikit garam, masak dalam api kecil hingga tahu kecoklatan,
• Tambahkan bawang bombay, cabai hijau dan aneka kecapnya
• Cicipi
• Angkat dan sajikan segera

untuk 3- 4 porsi

Tips : sebaiknya menggunakan wajan anti lengket, karena tidak perlu menambahkan air untuk masakan ini

TUMIS KECIPIR

Ide membuat Tumis Kecipir ini muncul, saat saya ke warung sayur dekat tempat tinggal saya, dan saya melihat sayur yang satu ini. Kecipir memiliki rasa mirip dengan kacang panjang/buncis. Sayuran yang satu ini selain di tumis, enak juga dibuat gudangan/sayur rebus dalam pecel ataupun urap.

Bahan :

• 250 gr kecipir, cuci bersih dan potong-potong
• 500 ml air kaldu
• 2 buah tomat, iris sesuai selera
• 2 pasang ati ampela, potong-potong
• 3 siung bawang putih, iris
• 6 butir bawang merah, iris
• 1 ruas jari lengkuas
• 1 lembar daun salam
• 1/2 sdt gula pasir
• garam dan lada bubuk secukupnya
• minyak untuk menumis secukupnya

Cara membuat :

• Panaskan minyak masukkan potongan ati dan ampela taburi sedikit garam dan masak sebentar lalu masukkan irisan bawang merah, dan putih, lengkuas dan daun salam, aduk-aduk hingga harum.
• Masukkan kecipirnya
• Beri air kaldu, tambahankan garam, gula pasir dan lada. Tutup sebentar dan masak hingga kecipir matang.
• Sesaat sebelum diangkat, tambahkan dengan potongan tomat
• Jangan lupa cicipi terlebih dahulu
• Angkat dan sajikan segera

untuk 4 porsi

Tumis Daun Pepaya

Tumis ini memang ada sedikit rasa pahitnya, bagi orang tertentu, termasuk saya hal tsb menambah rasa nikmat dari masakan itu sendiri, seperti halnya pada tumisan pare.

Bahan :

• 1 ikat daun pepaya rebus, siangi
• 1 ikat daun singkong siangi, rebus bersama daun pepaya hingga matang, tiriskan
• 250 santan kental
• 50 gr teri medan, goreng sampai matang
• 2 papan petai

Bumbu :

• 6 siung bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 12 cabai merah keriting, ptong menurut selera
• 2 lembar daun salam
• 2 ruas jari lengkusa, memarkan
• gula jawa dan garam secukupnya

Cara membuat :

• potong-potong daun pepaya dan daun singkong yang telah di rebus
• Tumis semua bumbu sampai harus, kecuali garam dan garam dan gula jawa
• Tambahkan santan, masak hingga mendidih
• Masukkan daun singkong, tambahkan petai, garam dan gula jawa, masak sampai kuah santan mengering
• Tambahkan Teri, aduk-aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan

Untuk 6 porsi

Tips :

di Jawa, ada cara tertentu untuk menghilangkan rasa pahit dalam daun pepaya, yaitu dengan menambahkan dengan 'tanah lempung'. Karena disini saya tidak menemukannya, maka saya merebus daun singkong dan pepaya hampir bersamaan. Rasa pahit memang berkurang tapi tidak hilang sepenuhnya.

Sambal Kacang

Bahan :

• 100 gr kacang tanah, goreng sampai matang
• 50 gr gula jawa
• 1 sdt asam jawa

Bumbu :

• 6 butir cabai keriting (bila suka pedas, cabai bisa ditambah)
• 2 lbr daun jeruk purut
• 1 siung bawang putih
• 1 ruas jari kencur
• Garam dan air secukupnya

Cara membuat :

• Haluskan semua bumbu
• Masukkan kacang, haluskan lagi
• Bila kacang sudah halus, tambahkan gula jawa dan asam
• Cairkan dengan air secukupnya

Untuk 3 porsi

resep STUFFED MUSHROOM

Ini adalah jamur isi yang sudah matang, enak disajikan dengan saus sambal ataupun acar

These are the fried mushroom, you can eat them with hot sauce or pickles

The stuffed mushroom Portabella Mushroom

Bahan :

• 1 pack jamur portabella (di jual demikian di supermarket) sekitar 200 gr/One pack fresh mushroom, about 200 g or about six pieces
• 100 g udang kupas, potong-potong/100 g shelled fresh shrimps, chop
• 150 gr wortel, kupas dan serut/150 g carrots, peeled and shredded
• 250 gr bengkuang, kupas dan serut/250 g 'Bengkuang' peeled and shredded or you can use canned water chestnuts
• 2 batang daun bawang dan 1 batang daun seledri iris-iris/2 green onions and one small stalk celery, chop them
• 1/2 paprika ukuran kecil potong-potong dadu/1/2 small green pepper, seeded and diced
• 1 sdm saus tiram/1 tablespoon oyster sauce
• 2 sdm kecap asin/2 tablespoon salty soy sauce
• 1/2 sdt merica/ 1/2 teaspoon pepper
• 2 sdm maizena/2 tablespoon cornstarch
• 2 siung bawang putih/2 cloves white onions, chop
• 1 cm jahe parut/1 cm ginger grated
• 2 sdm minyak untuk menumis/2 tablespoon cooking oil
• Garam bila dirasa perlu/ salt if needed

Tepung untuk pelapis/Batter:

• 150 gr terigu/150 g all-purpose flour
• 2 sdm tepung maizena/ 2 tablespoon of cornstarch
• 1 sachet Susu Dancow putih (27 gr)/ 27 g white milk powder
• 200 ml air/200 ml water
• 1/4 sdt garam/1/4 teaspoon salt

For mushroom and the filling :

• Jamur sudah bersih dan siap pakai jadi patahkan batangnya/The mushrooms are clean and ready to use, remove the stems, chop them finely
• panaskan minyak lalu tumis bawang putih sampai harum/heat oils and fried the white onions until fragrance
• Tambahkan wortel, bengkung, daun bawang dan seledri, paprika, potongan batang jamur, aduk dan masak sampai airnya 3/4 kering/ add the carrots, water chestnuts, green onions, celery, green pepper and chopped stem, cooked until the waters are reduce 3/4
• Tambahkan saus tiram, lada, garam dan kecap asinya/add the oyster sauce, salty soy sauce, pepper and the salt
• cicipi dahulu, bila dirasa sudah pas tambahkan tepung maizena, aduk-aduk sebentar. angkat dan biarkan agak dingin/taste it, if you think the composition is oke, add the cornstarch, mixed well and remove from heat. let it cool
• ambil secukupnya untuk diisikan ke dalam jamunya dan buat gundukan di tengah/spoons the filling mixture into cavities of mushrooms caps, mounding mixture in the center
• siapkan tepung pencelupnya, dengan cara mencampur semua bahannya/ prepare batter, by mixing them together.
• Celupkan jamur di dalam larutan pencelup dan goreng hingga matang/Carefully dip mushrooms in the batter coating completely, then dip fry them until golden brown
• angkat dan serap minyaknya ke dalam tissue makan/drain fried mushrooms in absorbent paper
• The mushroom are ready to serves

resep SOTO SAPI

SOTO SAPI ini biasanya saya sajikan dengan 1 sdt kecap manis, bila suka pedas biasanya saya tidak membuat sambal khusus, cukup dengan mengerus cabai rawit yang sudah direbus.

Tampilan soto sebelum di campur dengan sayuran pelengkap

Bahan :

300 gr daging sapi mulus, cacah kasar rebus sampai empuk dengan 1500 ml air

Bumbu Halus :

8 Siung bawang putih

1,5 sdt ketumbar

2 ruas jari kunyit

Tumis bumbu diatas sampai matang, masukkan ke dalam rebusan daging

Bumbu yang lain :

1 ruas jari jahe keprak

2 ruas jari lengkuas keprak

5 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

2 sdt kaldu bubuk

1 sdt lada halus

Gula secukupnya

Tambahkan bumbu-bumbu ini bersamaan dengan saat memasukkan bumbu halus

Sayuran untuk Soto Sapi adalah :

75 gr tauge rebus

2 batang daun bawang iris-iris

3 batang seledri iris-iris

6 buah bawang merah, iris-iris dan goreng

1 buah tomat iris-iris

1 buah jeruk nipis potong-potong

Acar timun secukupnya (opsional)

Tempe dan Tahu goreng, serta Perkedel Kentang adalah pelengkap favorit saya untuk soto ini untuk perkedel lihat pada kategori Resep Kentang

resep PERKEDEL KENTANG

Bahan :

• 400 gr kentang, kupas, potong-potong dadu
• 2 sdm bawang merah goreng
• 1 butir telur, kocok lepas
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

• Goreng kentang, hingga matang, dan haluskan selagi panas
• Tambahkan garam dan lada
• Cicipi dahulu
• Tambahkan bawang merah goreng, campur hingga rata
• Bagi menjadi 8 bagian, bentuk bulat lalu pipihkan
• Celupkan ke dalam telur kocok, goreng hingga kuning kecoklatan

resep SAYUR ASEM

Bahan :

• 1500 ml air
• 1/2 labu siam, potong-potong
• 1/2 buah jagung manis potong-potong
• 10 lonjor kacang panjang
• 20 buah melinjo
• daun melinjo secukupnya
• 2 buah cabai hijau potong-potong
• 1 lembar daun salam
• 2 lengkuas
• Gula merah, dan garam secukupnya
• 1 sdt kaldu bubuk
• 2 sdt asam jawa/asam matang

Bumbu Halus :

• 3 Siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 4 buah cabai keriting merah
• 2 buah kemiri sangrai
• 1/2 sdt terasi sangrai

Cara membuat :

• Rebus air hingga mendidih, masukkan asam, labu siam, melinjo dan jagung, masak hingga matang
• Masukkan bumbu halus, salam dan lengkuas, tambahkan gula dan garam, serta kaldu bubuk
• Cicipi dahulu
• Bila dirasa sudah pas, masukkan kacang panjang dan daun melinjo nya, aduk-aduk sebentar lalu angkat

resep SAMBAL TERASI 1

Sambel ini adalah kreasi saya sendiri, rasanya tidak begitu pedas dan saya suka rasanya agak manis, namun tetap nikmat, disajikan dengan ayam goreng atau ikan goreng dan yang pasti lalapan.......taburan bawang merah memberi nuansa rasa nikmat tersendiri di lidah

Bahan :

• 10 buah cabai keriting merah
• 1/2 siung bawang putih
• 1 sdt terasi yang sudah di sangrai
• 1/2 buah tomat ukurang sedang, pilih tomat yang cukup matang BUKAN mengkel
• gula jawa(merah) dan garam secukupnya

• 1/2 buah air jeruk limau ukuran kecil (bisa ditambah sesuai selera)
• Bawang merah goreng, dari 4-5 buah bawang merah

Cara membuat :

• Haluskan bahan sambelnya, cicipi dahulu, sesuaikan rasa manis dan garam sesuai selera, dalam resep ini saya memakai kurang lebih 1,5 sdt gula merah sisir.
• Beri perasan air jeruk
• Campurkan dengan bawang merah goreng, (bawang merah jangan di haluskan) karena akan memberi sensasi rasa yang berbeda
• Sajikan bersama lalapan

untuk 3 porsi

resep SUP SEAFOOD

Sup ini idenya dari tom yam sup, rasanya seperti sayur asam hanya saja isinya seafood, dan rempahnya sangat berasa. Bagi yang suka aroma rempah, maka masakan yang satu ini sangat cocok. Tambahan mie/kwetiau ini idenya dari Mam Lucy yang pada suatu pagi, sehabis morning devotion membawa homemade tom yam sup .....sayang saya belum punya resep dari beliau

Bahan :

• 200 gr kwetiau kering, masak sesuai petunjuk yang tertera pada kemasannya
• 6 buah bakso ikan, belah menjadi 2
• 250 gr udang, kupas sisakan ekornya, kerat bagian punggungnya
• 2 ekor cumi kira-kira 150 gr, pakai bagian badannya saja, kupas kulit arinya, potong-potong
• 1300 ml air (kaldu udang) caranya rebus air dengan kupasan kulit udang dan kepalanya sampai mendidih, saring
• 5 lembar daun jeruk
• 3 batang serai, keprak
• 3 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 3 sdm air asam
• 4 sdm minyak ikan
• 1 sdt kaldu bubuk
• Gula pasir dan garam secukupnya
• 2 batang daun bawang, potong-potong (opsional)

Bumbu Halus

• 3 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah
• 3 buah kemiri sangrai dulu
• 1 sdt terasi sangrai

Cara membuat :

• Rebus bumbu halus dalam air kaldu udang, tambahkan rempah-rempah yang lain, dan garam, gula serta air asamnya
• Cicipi dahulu
• Bila komposisi dirasa sudah pas, masukkan bakso, udang dan cumi, rebus sebentar, angkat
• Cara menyajikan : tata mie yang sudah direbus dalam wadah, kemudian siram dengan sup nya
• Lebih nikmat bila disantap panas-panas
• Bila anda suka rasa yang lebih asam, bisa ditambahkan perasan air jeruk nipis, atau lada bubuk bagi yang suka pedas

untuk 4 porsi

Jalan-Jalan Ke Ragunan

Jalan-jalan ke Ragunan bermodal peta dari Mas Nevy dan yang pasti nekat.......agak nyasar-nyasar juga...maklum.......ngak pernah pergi jauh...akirnya sampai juga. Harga tiket masuk lumayan murah kok orang dewasa Rp 3.000 saja, kalo mau lihat atraksi binatang juga ada, tapi bayar lagi, kalo mau muter-muter dan bawa bekal makan siang cocok banget....karena tempatnya luas, banyak pohon rindang, tinggal tikarnya saja jangan kelupaan, atau kalo mau beli di sana juga ada, Rp 5.000 per tikarnya. Mau jajan? yang paling banyak adalah penjual pecel, dan kerak telur.......

WELCOME to RAGUNAN ZOO

Piss man !!!!!

Rusanya mau jadi foto model neh........dekat-dekat kamera

Gajahnya lagi girang tuh.......!!!!!

Antusias nungguin si abang buatin kerak telur buat lita......pake telur ayam negeri Rp 10.000/porsi pake telur bebek tambah Rp 2.000 ya neng .........

Ini dia kerak telurnya.....yummy banget!!!!! gurih dan empuk berasnya !!!!

Ih.....Iguananya lagi nangkring tuh

Hippo nya lagi asik makan.....jadi membelakangi kamera dech !!!!!!

Sibuk mengambil gambar dengan kamera hp

Flamenco nya lagi tidur.....lucu ya? kakinya satu di angkat

Cantiknya .......

Blue Bird........

Di sekitar kandang Kanguru.....Lita ngak mau pergi, pengen liat kangurunya berdiri katanya

Gatel ya Kang......??????

PUSAT PRIMATA SCHMUTZER

Pusat Primata ini letaknya berdekatan dengan kandang Kanguru, tiket masuknya adalah Rp 5.000 per orang. Sebelum masuk ada pemeriksaan dan wajib menitipkan barang bawaan, dan dilarang membawa makanan dan minuman ke dalam...makanya di dalam taman ini kebersihannya cukup terjaga...dan yang pasti pengunjung DILARANG memberikan makanan terhadap hewan yang ada disini...salah-salah bisa buat hewannya sakit. Perjalanan ke primata center ini adalah penutup jalan-jalan kami kali ini ke Ragunan.

Welcome to ' Schmutzer' Primata's Center

Pintu yang berbentuk terowongan dengan tangga menjulang tinggi akan membawa kita kedalam petualangan Primata

Mirip ngak gayanya? Patung ini ada di puncak tangga

Jembatan setelah entrance.....udaranya kencang banget di disini.....bikin ngantuk

Lihat ekspresi Gorilla nya.....kasihan ya????

Melihat si Amang dari balik kaca

Taman air di dalam.....membuat udara yang super hot terasa sejuk