Bahan : 500 gr labu kuning/waluh kupas, potong-potong
250 gr kolang-kaling
125 gr gula jawa
1 lt air santan sedang
3 lbr daun pandan
1/2 sdt garam
- Cara membuat :
Rebus santan dan gula jawa, garam dan daun pandan sampai mendidih
Masukkan Kolang-kaling dan labunya
Aduk terus sampai labu matang
Sajikan hangat atau bila suka dingin bisa di tambah es batu
untuk 5 porsi
- Tips :
# Sebaiknya gula jawa di rebus dulu dengan air kira kira 150 ml lalu di saring, karena kadangkala ada bunga kelapa yang ikut larut dalam gula.
#Untuk menghilangkan rasa asem dalam buah kolang-kaling, sebaiknya di rebus dulu dengan beberapa lembar daun pandan
0 komentar:
Posting Komentar