Acar Timun-Worte / cucumber & carot pickles

25 September 2009

Bahan

  • 2 buah timun ukuran sedang, buang isinya potong-potong
  • 1 buah wortel ukuran sedang, kupas dan potong-potong
  • 10-15 buah cabai rawit hijau
  • 1,5 sdm cuka
  • 1,5 sdm gula pasir
  • garam secukupnya

Cara membuat :

  • Remas-remas timun dengan sedikit garam untuk menghilangkan getahnya, cuci dengan air matang
  • Taruh timun, wortel dan cabai di wadah
  • Campurkan dengan cuka, gula pasir dan sedikit garam
  • Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap ke dalam bahan acarnya

Ingridients :

  • two cucumber, medium size peeled and cut
  • one carrot, medium size, peeled and cut
  • 10-15 cabe rawit/indonesian hot chili. you maybe replace with paprika (halves)
  • 1 1/2 tbs vinegar
  • 1 1/2 tbs sugar
  • one pinch of salt

in a bowl, mixed all ingridients. and let it stand about 15 minutes until one hour before serving.

Christina's Note Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino