resep SAYUR ASEM

28 September 2009

Bahan :
  • 1500 ml air
  • 1/2 labu siam, potong-potong
  • 1/2 buah jagung manis potong-potong
  • 10 lonjor kacang panjang
  • 20 buah melinjo
  • daun melinjo secukupnya
  • 2 buah cabai hijau potong-potong
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lengkuas
  • Gula merah, dan garam secukupnya
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 2 sdt asam jawa/asam matang
Bumbu Halus :
  • 3 Siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 4 buah cabai keriting merah
  • 2 buah kemiri sangrai
  • 1/2 sdt terasi sangrai
Cara membuat :
  • Rebus air hingga mendidih, masukkan asam, labu siam, melinjo dan jagung, masak hingga matang
  • Masukkan bumbu halus, salam dan lengkuas, tambahkan gula dan garam, serta kaldu bubuk
  • Cicipi dahulu
  • Bila dirasa sudah pas, masukkan kacang panjang dan daun melinjo nya, aduk-aduk sebentar lalu angkat

Christina's Note Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino