resep 'Pangsit Gulung Isi'

25 September 2009

Bahan :
  • 15 lembar kulit pangsit siap pakai

  • Isi :
  • 150 gr wortel yang sudah di serut
  • 50 gr tauge
  • 25 rebung yang dipotong tipis (opsional)
  • 100 gr daging babi yang sudah direbus, potong-potong kecil
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm angciu
  • 1/2 sdt lada
  • 1 sdt gula pasir
  • Garam bila dirasa perlu
  • Minyak Goreng secukupnya

  • untuk Lem :1 sdm terigu, dicairkan dengan sedikit air untuk perekat

Cara membuat :

  • Buat adonan isi : tumis bawang putih sampai harum, masukkan wortel, rebung, daging, beri kan bumbu-bumbunya, aduk rata. Masukkan tauge, aduk sampai tauge layu. Cicipi dahulu sebelum diangkat. Biarkan hingga uap panasnya hilang
  • Siapkan 1 lembar kulit pangsit, isi dengan 1 sdm adaonan isi, gulung dan berikan perekat di ujung-ujungnya
  • Goreng hingga kulit kecoklatan
  • Angkat, sajikan segera bersama acar dan saus sambal

Christina's Note Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino