- Bola Babi :
- 225 gr babi cincang
- 1/2 butir putih telur
- 1/2 sdt lada
- 1 sdt garam
- Campur jadi satu dan bentuk bulat-bulat
- Sup :
- 1.500 ml air
- 75 gr kembang tahu yang sudah di rendam, potong-potong
- 125 gr wortel kupas dan potong sesuai selera
- 125 gr kembang kol
- 1 batang daun seledri
- 2 batang daun bawang
- 2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 3 siung bawang putih, iris dan goreng
- Garam, Lada dan bawang merah goreng untuk taburan secukupnya
Cara membuat :
- Rebus air sampai mendidih
- Masukkan bola-bola babinya, tunggu sampai menggambang
- Masukkan bawang putih goreng, wortel, kembang tahu, lada, garam, gula dan kaldu bubuk
- Cicipi dahulu
- Sebelum diangkat masukkan kembang kol, daun bawang dan seledri
- Sajikan bersama taburan bawang merah goreng
Untuk 5 porsi
0 komentar:
Posting Komentar