Tahu guling ini adalah masakan nostalgia, yang kutemukan di jawa selagi mudik. Bagiku masakan ini tetap nikmat disajikan saat kuahnya dingin Bahan :
- 250 gr tahu putih, iris kotak, goreng
- 2 lontong/ketupat siap pakai
- Tauge rebus, seledri, timun, bawang merah goreng dan kacang tanah goreng untuk taburan secukupnya
Kuah :
- 500 ml air
- 50 gr gula jawa
- 1 sdm gula pasir
- 3-4 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Rebus sampai mendidih
Bumbu halus :
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai rawit
Cara menyajikan :
- Tata lontong/ketupat, tahu goreng, tauge, timun, seledri dan bawang goreng
- Campur bumbu halus ke dalam kuah
- Siram kuah ke atasnya
untuk 2-3 porsi
2 komentar:
Wah menunya kaya restoran bintang lima aja.mungkin klo beli pasti mahal ya
hahaha......mendingan buat sendiri mas, enak dan murah :-)
Posting Komentar