Tahu Guling

15 September 2009

Tahu guling ini adalah masakan nostalgia, yang kutemukan di jawa selagi mudik. Bagiku masakan ini tetap nikmat disajikan saat kuahnya dingin
Bahan :
  • 250 gr tahu putih, iris kotak, goreng
  • 2 lontong/ketupat siap pakai

  • Tauge rebus, seledri, timun, bawang merah goreng dan kacang tanah goreng untuk taburan secukupnya

Kuah :
  • 500 ml air

  • 50 gr gula jawa

  • 1 sdm gula pasir

  • 3-4 sdm kecap manis

  • Garam secukupnya

  • Rebus sampai mendidih
Bumbu halus :
  • 3 siung bawang putih

  • 4 buah cabai rawit
Cara menyajikan :
  • Tata lontong/ketupat, tahu goreng, tauge, timun, seledri dan bawang goreng

  • Campur bumbu halus ke dalam kuah
  • Siram kuah ke atasnya

untuk 2-3 porsi

2 komentar:

Andi mengatakan...

Wah menunya kaya restoran bintang lima aja.mungkin klo beli pasti mahal ya

christina mengatakan...

hahaha......mendingan buat sendiri mas, enak dan murah :-)

Posting Komentar

Christina's Note Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino