Pangsit Goreng Isi Babi

Bahan :

Isi :

• 100 gr babi giling
• 3 batang daun bawang, iris tipis-tipis
• 1 siung bawang putih cincang
• 1 sdm kecap asin
• Lada secukupnya
• 1 sdm tepung kanji/maizena
• 1 kuning telur
• 1/2 putih telur

• 17 lembar kulit pangsit
• Minyak goreng secukupnya
• sambal botol untuk cocolan

Cara membuat :

• Buat isinya dulu, tumis bawang putih sampai harum masukkan babi, daun bawang, kecap asin dan lada. Masak sampai babi keluar minyaknya. Matikan apinya, masukkan kanji/maizena dan telurnya, aduk-aduk hingga tercampur semua, biarkan agak dingin
• Siapkan kulit pangsit, isi dengan 1 sdt adonan, bentuk seperti buntalan
• Goreng sampai kulit pangsit kecoklatan
• Sajikan dengan sambal botolan

Tips :

• Saat menggoreng sebaiknya sedikit demi sedikit, dan usahakan untuk menekan bagian leher dari pangsit yang telah di bentuk seperti buntalan agar isinya tidak berceceran saat di goreng